Das 15plus Qualitätssiegel
Willkommen auf der Informationsseite von 15plus RÖSTUNG – dem ersten echten Röstkaffee-Qualitätssiegel für Verbraucher.
Das 15plus Qualitätssiegel kennzeichnet für den Verbraucher Kaffeeprodukte die sehr säurearm sind und von vielen unserer Kunden als sehr weich wahrgenommen werden.
Das 15plus Qualitätssiegel kennzeichnet für den Verbraucher Kaffeeprodukte, die mind. 15 Minuten bei niedrigen Temperaturen mit dem Trommelröstverfahren geröstet wurden. Die Langzeitröstung begünstigt eine große Aromen-Vielfalt, geringe Bitterkeit sowie intensiven Kaffee-Geschmack.
Das 15plus Qualitätssiegel soll dem Verbraucher helfen Klarheit und Übersicht über die vielen Kaffeeprodukte am Markt zu erhalten.
Hier sind einige Erfahrungen und Meinungen von Genussmenschen die langzeitgeröstete Kaffees bevorzugen:
Mit meinem Kaffee hatte ich viele Jahre Probleme. Nur mit viel Milch und Zucker konnte ich ihn erträglicher machen. Seitdem ich langzeit-geröstete Kaffees aus einer kleinen Kaffeerösterei trinke, sind die Probleme verschwunden. Mir kommt kein anderer Kaffee mehr in die Tasse. Meinen Nachmittagskaffee kann ich auch wieder sorgenfrei genießen.
Um Liebe, Leidenschaft und Qualität in einem Produkt wiederzuspiegeln, muss man sich damit identifizieren. Das benötigt Zeit, viel Zeit, … . Eine Vielfalt und Intensität der Aromen kann beim Röstvorgang nur mit viel Erfahrung und dem richtigen Händchen hervorgebracht werden. Dazu muss man sich mit dem Roh-/Kaffee intensiv beschäftigen, denn der hohe Zeitaufwand ist hierbei das höchste Investitionsgut.
Ich habe schon viele Kaffeeröstereien besucht und zahllose Arabica Sorten genossen. Geschmacklich bieten mir die schonenden Trommelröstungen einfach mehr als der Supermarktkaffee. Die Langzeitröstungen sind sehr weich und schmecken auch kalt noch richtig gut! Ich habe an einigen Verkostungen teilgenommen. Dabei habe ich viel über die Kaffeewelt gelernt und konnte meine sensorischen Fähigkeiten verbessern.
In meinen 40 Jahren Gastronomieerfahrung habe ich langzeit-gerösteten Kaffee schätzen gelernt. Er schmeckt komplexer, runder und hat weniger störende Säuren. Er ist zwar teurer, jedoch jeden Cent wert. Handwerk hat eben seinen Preis.
Gerichte haben verboten über gesundheitsbezogene Eigenschaften in Verbindung mit Kaffee zu werben. Ich als Heilpraktiker habe sicher eine Menge dazu zu berichten. Nur leider darf ich mein Wissen hier nicht teilen. Ich selbst bevorzuge Langzeitröstungen, da mich u.a. die geschmacklichen Eigenschaften überzeugen. Zudem fühlt es sich gut an, wenn mein Geld in der Region bleibt.
Ich bin ein absoluter Kaffeetrinker. In unserer Stadtrösterei endet aber die Sucht – es beginnt der Kaffee-Genuss! Unsere Kunden schätzen die leidenschaftlich und traditionell gerösteten Bohnen sehr. Wir sind der Einzelhandel vor Ort, der stark auf regionale Partner setzt. Der Abverkauf der hochwertigen Kaffee-Produkte steigt stetig, und das ist gut so.
Ich trinke schon immer sehr viel Kaffee, stets auf der Suche nach einem oder DEM perfekten Geschmackserlebnis. Seit ich die 15+ Röstung für mich entdeckt habe, trinke ich tatsächlich weniger Kaffee, koste aber den Geschmacksmoment viel mehr aus. Das liegt am intensiven Aroma, welches die Langzeitröstung entfaltet und das befriedigt nun endlich meine Suche nach dem perfekten Kaffee.
Gleich nach dem Aufstehen, noch vor meiner täglichen Pralinen-Verkostung, brauche ich eine große Tasse GUTEN Kaffee. Genuss spielt für mich eine große Rolle. Wie bei Schokolade setzt sich auch bei Kaffee die Qualität durch. Der Röstkaffee aus unserer Partner-Rösterei ist bei unseren Kunden ein echtes Highlight.
Ich bin so froh, dass es endlich eine Kaffeerösterei in meiner Stadt gibt. Ich schätze die Qualität und den Genuss sehr. Bitterstoffe stören den Genuss. Langzeitröstungen sind für mich sehr angenehm und weich im Geschmack, zudem schätze ich die große Auswahl.